Tudtok jó ötletet, mit lehet csinálni medvehagymából?

5 Válasz

1. 
   

   
   

   gernike 2011. 04. 11. válasz

   Medvehagyma leves

   “Hozzávalók:

   10-12 levél medvehagyma
   3-4 szál vastagabb újhagyma
   1 db fehérrépa
   ételízesítő
   1 db erőleveskocka
   1 evőkanál vaj
   2 dl főzőtejszín
   1 db tojás
   10-15 dkg reszelt sajt
   5 dkg pörkölt mogyoró
   só
   őrölt fehérbors

   Elkészítés:

   Az újhagymát és a fehérrépát felkarikázom, a medvehagyma levelek szárát eltávolítom, a leveleket feldarabolom.

   A vajon megfuttatom a hagymát és a répát, majd hozzáadom a medvehagymát, sózom, borsozom. Felöntöm 1-1,5 liter vízzel, beleteszem az ételízesítőt és az erőleveskockát, felforralom, majd kisebb lángon addig főzöm, míg a répa megpuhul. Merülő turmixszal össze turmixolom, lassan belecsurgatom a tejszínben elkevert tojást (lassan, állandó keverés mellett, hogy a tojás össze ne ugorjon). Visszateszem a tűzhelyre, átmelegítem, de már nem forralom.

   Reszelt sajttal, pörkölt mogyoróval, esetleg sajtos pirítóssal tálalom.
   Megjegyzés:

   Először próbálkoztam a medvehagymával, a piacon vettem 1 csomaggal 400.- forintért, a harmadából készült a leves.

   3 levélből próbaként bazsalikommal, fokhagymával, olívaolajjal pestót készítettem, a maradék leveleket egyelőre a mélyhűtőbe tettem.”

   A receptet a neten találtam, kipróbáltam, és nagyon jól sikerült! Jó étvágyat a leveshez!

   0 Szavazat 0 Votes  0 Votes

   • 
     

     
     

     Ankur 2015. 08. 25. válasz

     (interpretation of the meaning): “… Allaah inetnds for you ease, and He does not want to make things difficult for you…” [al-Baqarah 2:185].Hence all kinds of food from the sea are permissible, whether they are plants or animals, alive or dead. Allaah says (interpretation of the meaning): “Lawful to you is (the pursuit of) water-game and its use for food – for the benefit of yourselves and those who travel…” [al-Maa’idah 5:96]. Ibn ‘Abbaas said: “ Sayduhu (lit. hunting, pursuit) refers to whatever is taken from it alive, and ta’aamuhu (lit. its food) means whatever is taken dead.”There are a few things – certain types of water animals – which some scholars exclude from the permission outlined above. These are:Crocodiles. The correct view is that eating these is not allowed, because they have fangs and live on land – even though they may spend a lot of time in the water – so precedence should be given to the reason for forbidding it (it is a land animal that has fangs).Frogs. It is not permitted to eat them because the Prophet (peace and blessings of Allaah be upon him) forbade killing them, as is reported in the hadeeth of ‘Abd al-Rahmaan ibn ‘Uthmaan, who said that the Messenger of Allaah (peace and blessings of Allaah be upon him) forbade the killing of frogs. (Narrated by Imaam Ahmad and Ibn Maajah; see also Saheeh al-Jaami, 6970). The rule is that everything which we are forbidden to kill, we are not allowed to eat; if we are allowed to eat it we are allowed to kill it.Some scholars exclude sea snakes, but the correct view is that as they live nowhere except in the water, we are permitted to eat them, because of the general nature of the aayah (interpretation of the meaning): “Lawful to you is (the pursuit of) water-game and its use for food – for the benefit of yourselves …” [al-Maa’idah 5:96].Otters and turtles. The correct view is that to be on the safe side, it is permissible to eat them after slaughtering them properly, because they live both on land and in the sea. Here the rule is that in the case of animals that live both on land and in the sea, the rules concerning land animals should be given precedence, to be on the safe side, so they must be slaughtered properly, except for crabs which do not need to be slaughtered, even though they live both on land and in the sea, because they do not have blood.Everything that can cause harm is forbidden as food, even if it comes from the sea, because Allaah says (interpretation of the meaning): “… And do not kill yourselves (nor kill one another). Surely, Allaah is Most Merciful to you.” [al-Nisa’ 4:29] and: “… and do not throw yourselves into destruction…” [al-Baqarah 2:195].(See al-Mughni, 11/83; Haashiyah al-Rawd, 7/430; Tafseer Ibn Katheer, 3/197; and Ahkaam al-At’imah by al-Fawzaan).And Allaah knows best.

     0 Szavazat 0 Votes  0 Votes

2. 
   

   
   

   crowdpleaser90 2011. 04. 22. válasz

   “Medvehagymás pogácsa

   Hozzávalók:

   50 dkg finom liszt
   1 csokor medvehagyma
   2 tojássárgája
   1 dl tejföl
   25 dkg
   3 dkg élesztő
   1 dl tej
   1 dkg cukor
   só

   Elkészítés:

   Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk félkemény tésztává, amit fél óráig pihentetünk.

   A medvehagymát megmossuk, jól lecsepegtetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a vágott medvehagyma felét, és az egészet felcsavarjuk, mint egy tekercset, nyújtófával kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetjük. Akkor ismét kinyújtjuk, és megszórjuk a maradék medvehagymával, és az előbbi módon felcsavarjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk. Tetejét megrácsozzuk, és közepes méretű pogácsákat szaggatunk belőle.

   Tojással megkenjük, a tepsiben még 10 percig pihentetjük, majd kisütjük.”

   (forrás: mindmegette.hu)

   Egyszerűen isteni, a másfél éves unokahúgom is nagyon szereti, tehát, ha vannak gyerekeid, szerintem nekik is ízleni fog!

   0 Szavazat 0 Votes  0 Votes

   • 
     

     
     

     Merve 2015. 08. 25. válasz

     Kedves Parlf3cprovence! Mint egyik kedvenc garstzo bloggereme9t, ne9he1ny cikkje9t szeretne9m megosztani a facebook I. Karcagi Me9zeskale1cs csoportban! Amennyiben ez ellene9re van, ke9rem jelezze! Ha nem akkor kf6szf6njfck a te1mogate1se1t, amelyet a rendezve9ny megszerveze9se9hez nyfajt ezzel!

     0 Szavazat 0 Votes  0 Votes

3. 
   

   
   

   Lucas 2015. 08. 25. válasz

   Szia Brigi!Kf6szf6nf6m sze9pen! Igen, meg szoktam ne9zni a beyegjze9seidet e9n is, ismerlek, je1rok arrafele9!Jf3l ne9z ki a gyfcmf6lcsf6s piskf3te1d, gratule1lok!dcdv: Marica

   0 Szavazat 0 Votes  0 Votes